Categoria: antipasti

Friggitelli ripieni – Antipasto freddo

Friggitelli ripieni – Antipasto freddo

E’ un antipasto fresco e gustoso che può essere servito anche in un pranzo a buffet assieme ad altri piatti freddi o magari come accompagnamento a una grigliatona gustata davanti alla tv. Parlo di TV apposta perché siamo in pieno periodo ‘Mondiali di calcio’ e anche chi non è interessato a questo sport finisce per tifare Italia insieme agli amici. Continue reading “Friggitelli ripieni – Antipasto freddo”

Quiche di verdure – Quiche with vegetable

Quiche di verdure – Quiche with vegetable

Quiche di verdure
Quiche di verdure – Quiche with vegetables

Ricetta:

Ingredienti
– 10 fette di pane in cassetta
– 2 zucchine
– 1 melanzana
– 1 cipolla piccola
– dieci pomodorini piccadilly o ciliegino
– mezza tazza di panna da cucina

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Torrido agosto – Tarte tatin di riso allo zafferano e pomodori piccadilly

Torrido agosto – Tarte tatin di riso allo zafferano e pomodori piccadilly

Tarte tatin di riso

Certo il titolo di questo post ricorda vagamente un film anni 50 o una canzonetta pop ma la verità è che l’ultima metà di luglio e l’inizio di agosto sono stati proprio torridi. L’unico sollievo qui è la brezzolina che si leva dal mare al mattino. Fino alle dieci si può ancora stare fuori ma poi chi può si rintana in casa con ventilatori o condizionatori accesi a scandire le ore più calde della giornata. Continue reading “Torrido agosto – Tarte tatin di riso allo zafferano e pomodori piccadilly”