Categoria: eventi

Scuola di cucina a Olio Capitale #1 – Luca Gioiello e Alessandro Giudici

Scuola di cucina a Olio Capitale #1 – Luca Gioiello e Alessandro Giudici

Scuola di cucina a Olio Capitale

Nell’ambito della manifestazione Olio Capitale si sono alternati alcuni chef che hanno preparato dei piatti nella Scuola di cucina di Olio capitale. (qui la seconda parte)
In queste presentazioni i cuochi, produttori di olio e vino e la Federazione Italiana Pubblici Esercizi hanno fatto scoprire al pubblico i migliori abbinamenti tra oli e pietanze.
Io ho assistito a tre di queste dimostrazioni che prevedevano anche un assaggio finale con tanto di vino abbinato.  Continue reading “Scuola di cucina a Olio Capitale #1 – Luca Gioiello e Alessandro Giudici”

Olio Capitale 2016 – 10° Salone degli oli extravergini tipici e di qualità

Olio Capitale 2016 – 10° Salone degli oli extravergini tipici e di qualità

Olio-Capitale-2016

Anche quest’anno si è svolta a Trieste la fiera dedicata all’olio extravergine d’oliva Olio Capitale. Erano presenti più di trecento espositori provenienti da tutta Italia, dalla Croazia e dalla Grecia.
Nell’ambito della manifestazione era possibile conoscere i produttori, degustare i loro prodotti e acquistare scegliendo tra innumerevoli proposte. Quest’anno ammetto che mi sono lasciata un po’ prendere la mano e ho portato a casa un bottino considerevole. Continue reading “Olio Capitale 2016 – 10° Salone degli oli extravergini tipici e di qualità”

Olio Capitale 2015 – 9° Salone degli Extravergini tipici e di qualità

Olio Capitale 2015 – 9° Salone degli Extravergini tipici e di qualità

Olio Capitale 2015

Quest’anno per la prima volta ho avuto il piacere di visitare Olio Capitale. Prima di darvi le mie personali impressioni vorrei parlarvi un po’ di questa manifestazione.
Ospitata nelle sale della Stazione Marittima a Trieste dal 7 al 10 marzo 2015, Olio Capitale è una prestigiosa vetrina internazionale che presenta i migliori oli italiani ma anche stranieri grazie alla presenza di produttori provenienti da Spagna, Grecia e Croazia. Continue reading “Olio Capitale 2015 – 9° Salone degli Extravergini tipici e di qualità”