muffins

Domenica ai fornelli – Muffins al matcha e cioccolato bianco

Stamattina mi sono alzata di buonumore visto che sono riuscita a convincere mio marito a preparare la colazione mentre io indugiavo ancora un po’ tra le lenzuola.
Inzuppando i miei biscotti Digestive nel caffellatte, pensavo a cosa fare mentre lui poi puliva il giardinetto: preparare il pane, lessare le verdure, preparare un dolcetto … MUFFINNNS!!!

Io adoro i muffins che ci posso fare? Li ho fatti un po’ particolari, al te matcha e cioccolato bianco.
Inanzitutto vi faccio vedere i protagonisti di questa ricetta, il te matcha e i vassoi con i pirottini già pronti della Cuki.

ingredienti

Ricetta

Ingredienti:

250 gr. di farina
150 gr. di zucchero
1/2 bustina di lievito
un pizzico di sale
due cucchiai di thè matcha
1 uovo
80 ml. di olio
una tavoletta di cioccolato bianco
Come al solito ho fatto le due miscele in due terrine diverse, una per gli ingredienti solidi e una per quelli liquidi.
Quando era tutto ben miscelato ho unito i due composti, ho sbriciolato mezza tavoletta di cioccolato  bianco e l’altra metà l’ho rotta a ‘pezzettoni’ (12 come i muffin).
Ho aggiunto la cioccolata sbriciolata nell’impasto che poi ho versato a cucchiaiate  negli stampini.
In ogni stampino ho affondato un cubetto di cioccolato.
 stampini
Ho infornato nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti poi ho controllato con lo stuzzicadenti la cottura.
muffins
Ed ecco i miei muffins con una cucchiaiata di marmellata di more, splendidi!!!
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