Torta di Santiago (Tarta de Santiago) – Ricetta regalata

torta di santiago

Oggi è con molto piacere che ospito sul mio blog una persona speciale per me: la mia mamma, che ha preparato questa buonissima Torta di Santiago.
Dovete sapere che mia madre ha fatto il Cammino di Santiago de Compostela  per ben due volte e in quella occasione ha assaggiato questa deliziosa torta a base di mandorle. Questa torta si trova quasi esclusivamente in Galizia ed è dedicata a San Giacomo, il Patrono della Spagna. Non si sa perché sia legata al pellegrinaggio di Santiago fatto sta che si trova in tutte le panetterie che si affacciano sull’ultima parte del Cammino, quello Galiziano appunto.

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giusto giuliani

Con GIUSTO GIULIANI mangiare senza glutine è un piacere

Negli ultimi anni purtroppo stiamo assistendo ad un aumento della diffusione di vari tipi di intolleranze alimentari, prima su tutte quella al glutine. Si stima infatti che i celiaci in Italia possano essere all’incirca 600.000 tra quelli diagnosticati e quelli latenti.
Fortunatamente tutto il mondo del food sta correndo ai ripari creando, per chi ha questo problema, nuove e gustose alternative ai prodotti tradizionali.
E’ questo il caso dell’azienda alimentare Giuliani che ha creato la nuova linea GIUSTO Senza Glutine. Continua a leggere “Con GIUSTO GIULIANI mangiare senza glutine è un piacere”