San Nicolò – Torta di ricotta e muesli

 

Torta di ricotta e muesli

Il 6 dicembre a Trieste si festeggia San Nicolò e la storia di San Nicola mi piace particolarmente.
In breve un uomo ricco caduto in disgrazia aveva tre figlie che erano destinate a prostituirsi poiché non avendo più beni né dote sapevano che non avrebbero mai potuto sposarsi.
Nicola, venuto a conoscenza di questo triste fatto, gettò per tre notti di seguito una considerevole somma di denaro nella casa dell’uomo. Così facendo le tre ragazze poterono sposarsi decorosamente.

Quando il culto di San Nicola arriva in Italia la leggenda si trasforma lievemente, San Nicola regala a tre bambini una mela che nottetempo diventa d’oro. E’ per questo che il giorno di San Nicolò ai bimbi vengono regalati dolciumi, frutta e caramelle e non giocattoli. Continua a leggere “San Nicolò – Torta di ricotta e muesli”